Pennes crème de courgettes au chorizo

Bonjour toi ! Non je ne dirai pas une fois de plus que je suis désolée de mon absence, et blablabla! Les journées sont bien trop courtes tu le sais aussi bien que moi!

Me revoici avec une recette dénichée sur le blog de Nad :)

Ingrédients : 

2 courgettes 

1/2 cube de bouillon de volaille 

environ 80g de chorizo 

2 càs de crème fraiche épaisse 

250g de pennes 

Préparation : 

Laver les courgettes et les tailler en petits morceaux, peu importe la taille, tu peux les couper grossièrement. 

Les cuire pendant environ une quizaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante avec le 1/2 cube de bouillon. 

Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles puis les mixer dans un robot. 

Réserver le tout dans une sauteuse. 

Une fois les courgettes cuites, les égouter et les mixer avec la crème fraiche. 

Faire dorer à feu doux le hachis de chorizo puis ajouter la crème de courgettes. 

Faire cuire les pates, les écumer et les verser dans le mélange courgettes chorizo. 

Bien mélanger pendant une minute sur feu doux, et servir.