Bonjour :)

Me revoilà avec une petite recette toute sympa, rapide et super bonne :)

J'ai encore des quetsches dans le congélateur, une envie de gateau et pas vraiment trouvé de recette qui m'inspirait, donc j'ai pioché des idées à droite à gauche et j'ai fait à ma sauce :)

Seul petit bémol, la prochaine fois il faudra que je mette moins de sucre, à voir pour toi :)

Gateau Aux Quetsches

Ingrédients

2 oeufs 

175g de sucre (comme je te le disais la prochaine fois j'en mettrai moins ) 

150g de farine 

8 quetsches (j'ai utilisé mon moule tablette Demarle donc j'ai mis une 1/2 quetsches par carré) 

50g de beurre 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et bien mélanger. 

Verser la pate dans le moule, et répartir dans chaque carré une demie quetches (si tu as le moule demarle) sinon tu peux les répartir aléatoirement. 

Sur le dessus, déposer de fins copeaux de beurre. 

Enfourner pour environ 25 minutes. 

 

Tu peux rendre ce dessert encore plus gourmand en y ajoutant de la canelle et des amandes effilées sur le dessus. 

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