Bonjour Bonjour :)

J'ai assisté il y quelques semaines à une réunion Tupperware, et c'est la recette que l'on a pu déguster :)

Et depuis je l'ai déjà refaite deux fois ! Et elle plait toujours ! c'est rapide à faire, joli visuellement et super bon :)

Allez zou en cuisine :)

Tartelettes Briochées Pommes Meringuées

Ingrédients : (pour 6 tartelettes) 

6 tranches de brioche 

5 / 6 pommes golden (selon leur grosseur) 

2 sachets de sucre vanillé 

3 blancs d'oeufs 

60g de sucre glace 

 

Préparation : 

A l'aide d'un emporte pièce de 9 cm de diamètre environ, découper un cercle dans chaque tranche de brioche. Réserver. 

Eplucher, évider et couper les pommes. Dans le micro vap, mettre les pommes à cuire pendant 18 minutes. Laisser reposer une dizaine de minutes sans ouvrir le couvercle. 

Si tu n'as pas de micro vap tu peux tout à fait cuire tes pommes à la casserole! 

Préchauffer le four à 180°C. 

Préparer la meringue, monter les blancs en neige avec le sucre glace. 

Faire griller au grille pain les tranches de brioche découpées. 

Procéder au montage de la tartelette, replacer la tranche de brioche dans l'emporte pièce, déposer les pommes cuites en les tassant. 

Pocher la meringue, en faire de même avec le reste. 

Enfourner une dizaine de minutes. 

 

 

 

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