Bonjour bonjour :) 

Me revoilà en ce mercredi, jour des enfants, pour une recette qui a ravi les papilles de mon grand, et de son papa (oui et de moi aussi un peu). 

A la maison j'ai deux fans de crèmes desserts au chocolat et à la vanille, c'était donc mon défi de les réaliser avec mon Thermomix ! 

Et bingo il y a une recette dans le livre vert :) 

J'ajoute un tout petit peu plus de maïzena, et je vais tenter de cuire un chouille plus longtemps pour la version vanille, car elle était un peu liquide, je te conseille donc de rajouter 2 minutes suivant tes goûts :) 

Allez zou en cuisine :) 

 

Crème dessert à la vanille (Thermomix)

Ingrédients : 

500g de lait entier 

100g de sucre (ou moins selon tes goûts) 

10-15g de sucre vanillé 

25g de maizena (j'en mets plutot 35g) 

2 oeufs 

50g de crème liquide à 30%MG (facultatif) 

2càc de vanille liquide 

 

Préparation : 

Mettre le lait, les sucres, la maïzena et les oeufs dans le bol et 8minutes-90°C/vitesse 3 (voir 10minutes), sans le gobelet doseur. 

Ajouter la crème liquide et mélanger 10 secondes/vitesse4.

Verser la préparation dans des ramequins, ou dans un grand contenant allant au frigo et laisser reposer au frais au moins 1 heure. 

Servir avec des petites billes de chocolat pour plus de gourmandise ;) 

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