Bonjour bonjour !
Me revoilà avec une recette parfaite pour un apéro réussi! Le cake surprise! j'ai trouvé la recette dans le livre vert Thermomix, et je peux te dire qu'il a beaucoup plu!
J'avais déjà fait des cakes salés mais celui ci avait un moelleux et une saveur que mes anciens n'avaient pas ! Je n'avais jamais pensé à ajouter des noisettes dans la préparation ! il faut dire que c'est excellent... et puis il faut dire qu'avec le Thermomix, la préparation est bien plus rapide ! :)
Allez zou en cuisine :)
Ingrédients
180 g farine
1 paquet de levure chimique
100 g de lait
80 g d'huile d'olive
3 œufs
100 g de gruyère
1 tranche de jambon environ 150g
60 g d'olives noires ou vertes entières dénoyautées
30 g de noisettes entières décortiquées
1 pincée de sel
poivre
beurre (pour le moule)
Préparation
Mettre le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 7
Ajouter la farine, la levure puis l'huile, le lait, les œufs, le sel et le poivre et mixer 30 secondes à vitesse 6.
Ajouter le jambon, les olives et les noisettes et mixer 10 secondes à vitesse 3.
Verser dans le moule à cake beurré (ou en silicone) et cuire au four 1 h à 160°.
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