Bonjour!! 

 

Je reviens pour vous proposer une petite recette trèèèèèès gourmande!!! Je l'ai dénichée sur le blog de Nad ! J'adore fouiner dans son blog, toujours rempli de tas d'idées super alléchantes! 

Et c'est en voyant ses belles briochettes que je me suis lancée dans leur confection! 

 

J'ai juste un peu loupé la tête mais ce sera pour une prochaine fois! Car c'est sur j'en referai! la mie était parfaite! 

 

 

J'ai copié collé sa recette car je n'ai rien modifié! 

 

briochettes (5)

 

Ingrédients

 

Pour 6 belles briochettes:

60 g de lait

1 cc de sel

75 g d'eau

25 g de sucre

60 g de beurre mou

 300 g de farine

 1,5 cc de levure de boulanger déshydratée

 

 

Préparation


 Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pâte".


A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Diviser la pâte en 6 morceaux égaux puis chaque morceau en deux boules, l'une plus petite que l'autre pour la tête (environ 1/3, 2/3).
Déposer ensuite les grosses boules dans les empreintes d'un moule à briochettes. Enfoncer le pouce dans chacune pour y faire une empreinte et y déposer la petite boule.

 Appuyer bien pour souder les deux parties. Laisser lever 1h dans un endroit tiède.

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner les briochettes de lait et cuire 12 min. 


Laisser refroidir sur une grille.

 

 

briochettes (4)

 

 

Encore une fois je n'ai pas été décue de la recette de Nad niveau brioche elle assure!! Souvenez vous j'avais testé sa  Brioche Marbrée Vanille Chocolat

 


 


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