Bonjour!!!
Me revoila avec la joyeuse Ronde Interblogs pour sa ????? .... heu 25e édition!! c'est qu'elle a pris de l'ampleur cette demoiselle!! Grace à de supers organisatrices :) bravo et merci à elles!!
Sinon cette fois c'est chez Nounoune que j'ai pioché et c'est Nat qui est venue piocher chez moi!!
Beaucoup de recettes m'ont tapé dans l'oeil chez Nounoune, mais ce sont les galettes de quinoa qui ont eu l'honneur d'être testées et approuvées!! Quel délice!
Je vous fait un copier coller de la recette car je n'ai rien changé :) (ah si... ma courgette était trop mal
en point j'ai donc utilisé un poireau... mea culpa 
)
Ingrédients :
6 CAS de quinoa
1 oeuf
1 tomate
1 petite courgette
1 échalote
1 oignon
sel et poivre
Préparation :
Cuire le quinoa dans de l'eau salée
Pendant la cuisson du quinoa, couper tous les légumes en petits morceaux et les réserver
Faire revenir un peu de matière grasse dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'échalote
Y ajouter la tomate et la courgette et faire revenir 10 minutes environ
Une fois le quinoa cuit et égoutté, le mettre dans un saladier et y ajouter les légumes cuits
Ajouter l'oeuf et mélanger le tout
Saler et poivrer et mélanger le tout
Dans une poêle, faire chauffer de la matière grasse
Disposer des cercles dans la poêle et mettre du mélanger quinoa/légumes
Enlever délicatement les cercles et faire dorer chaque galette de chaque côté
/image%2F0902739%2F20210226%2Fob_b0a933_img-20210221-123640.jpg)
/image%2F0902739%2F20210223%2Fob_e52482_descarga.jpeg)
/image%2F0902739%2F20200427%2Fob_c08d87_img-3282.JPEG)
/image%2F0902739%2F20200424%2Fob_fedbd4_canva-ground-and-whole-coffee-bean.jpg)