Bonjour, bonjour!!
Aujourd'hui une petite recette pleine de gourmandises!!
Melle Banane me faisait toujours mourir d'envie devant ses magnifiques glaces, mais moi sans sorbetière je ne pouvais que baver devant ses photos!!!
Mais aujourd'hui c'est mon anniversaire (hé oui 21 ans :) ) et mon chéri a exaucé mon rêve en m'offrant une magnifique sorbetière et son livre de recette merveilleux!!
Bon j'avoue j'ai eu mon cadeau en avance, mais cela m'a permis d'enfin tester la fameuse imitation de la cookies dough de cette célèbre marque!! Glace dont je raffole, mais il est vrai que son prix est moins alléchant!!
Bref je papotte, je papotte mais vous voulez surement la recette!!! je n'ai fais que suivre les indications de ma copinaute, alors voila sa recette!! et encore bravo et merci à elle!!!
Ingrédients :
25cl de lait
20cl de crème liquide
200g de lait concentré sucré
3 jaunes d'oeuf
1càs de vanille liquide (j'ai mis une càc d'arome vanille ainsi que des graines de vanille)
Fouetter les jaunes avec le lait concentré sucré.
Mélanger le lait et la crème et porter à ébullition.
Verser le mélange lait concentré dans le lait avec la vanille.
Laisser cuire tout en remuant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Ne pas porter à ébullition.
Laisser refroidir, mettre au frigo puis passer en sorbetière.
Pendant que la crème refroidie, préparer la pâte à cookies.
Pour la pâte à cookies :
125g de beurre mou
50g de sucre en poudre
75g de sucre roux
1càc de vanille liquide ( j'ai mis une càc d'arome vanille)
1 oeuf
175g de farine
1càc de levure chimique
1pincée de sel
100g de chocolat noir
Couper le chocolat en petits morceaux.
Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que ce soit bien crémeux.
Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le sel et le chocolat et remuer pour avoir une pâte souple.otre pâte à cookies
Faire des petites boules.
Réserver une part de votre pâte à cookies pour l'incorporer à votre glace quand vous la passerez en sorbetière.
Pour le reste enfourner 10mn à 180°.
Melle Banane tes cookies sont à tomber!!!!!
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