Bonjour à tous!! 

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette très sympa pour un apéro entre amis! Je dis cela car une nouvelle fois cette recette a été réalisé à l'occasion de nos soirées after match du dimanche aprem! Des soirées toujours parfaites =) 

Cette fois j'étais à nouveau chargée de l'apéro, j'ai donc réalisé des mini pizzas que vous retrouverez dans l'article   Apéro Dinatoire , et puis ces muffins! 

Cela fait un moment que je voulais m'essayer au piment d'espelette et encore depuis que j'ai regardé Masterchef et le chef Camdeborde qui en met partout! Pour moi c'était décidé il fallait que je trouve ce piment, pas chose facile, mais au détour d'un rayon dans une boutique, il était la, tronant sur son étagère, m'attendant sagement! 

Ni une ni deux, il atterrit dans mon panier et se retrouve au milieu de mes épices dans la cuisine! 

S'en suit des recettes à base de piment d'espelette (à suivre), dont les petits muffins : ) 

 

Bref je papote mais voici la recette !!

 

muffins poulet piment espelette (3)

 

Ingrédients (pour 6 muffins) : 

80g de farine 

2 oeufs 

1/2 sachet de levure 

2 oeufs 

6 cl de lait 

5 cl d'huile 

sel, poivre 

150g de dés de poulet 

1 càc de piment d'espelette 

 

Préparation

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec la farine. 

Incorporer petit à petit l'huile, le lait, le sel, le poivre, et le piment. 

Ajouter le poulet, et bien mélanger. 

Mettre dans des caissettes en papier, et faire cuire 15 minutes à 190°C. 

 

 

muffins poulet piment espelette

 

 

muffins poulet piment espelette (2)

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