Bonjour bonjour!!
Samedi dernier, nous avions des invités, et comme je finissais le boulot assez tard pas forcément le temps de préparer de la grande cuisine, j'ai donc préparé une bonne raclette!
Qui dit raclette, dit pommes de terre, et comment dire, j'ai pas lésiné sur les quantités!!
Je me suis donc retrouvée avec un reste de pommes de terre cuite à la vapeur!
Hors de question de jeter, donc hop on ouvre le frigo et on prépare une bonne tambouille!!
Ingrédients : (je ne mets pas les quantités exactes à ajuster selon la faim 
)
Pommes de terre
lardons
carottes
poivrons
reblochon
sel, poivre
oignon
persil
Préparation :
Emincer l'oignon, et le faire suer dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
Couper les pommes de terre en rondelles, et les ajouter dans le wok.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Couper le poivron en petits dés.
L'ajouter dans le wok avec les carottes.
Laisser cuire une dizaine de minutes, les carottes doivent rester croquantes.
Ajouter le persil.
Assaisonner à votre convenance.
Servir et ajouter quelques morceaux de reblochon dans l'assiette pour qu'ils fondent doucement sur les pommes de terre chaudes.
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