Bonjour!! Aujourd'hui une petite recette toute simple afin d'accomoder vos fonds de frigo!! 

J'avais envie d'une quiche mais pas de pate feuilletée et pas le temps d'en faire une!! Donc je me lance dans une sorte de quiche -flan sans pate!! 

 

Rien de bien fantastique mais accompagnée d'une petite salade cette quiche est parfaite pour un diner léger!! 

 

Voila ma recette : 

 

Ingrédients :

 

50 cl  de lait 

100g de farine 

3 oeufs 

50g de chorizo 

100g de lardons 

100g de carottes en rondelles 

2 tomates 

50g de gruyère rapé 

sel poivre

 

Préparation

 

Battre les oeufs avec le lait dans un saladier. Ajouter la farine en pluie, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans grumeaux. Réserver. 

Couper le chorizo et les tomates en petits dés. Les incorporer au mélange oeufs, lait, farine. Ajouter ensuite les carottes en rondelles, le gruyère, et les lardons.

Assaisonner selon votre convenance. Verser la préparation dans un moule. 

Enfourner 45 minutes à 200°C. 

Servir chaud ou tiède accompagné d'une petite salade. 

 

quiche sans pate fond de frigo

 

quiche sans pate fond de frigo (2)

 


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