Bonjour tout le monde!!!
Me voici de retour sur la blogosphère!! J'espère que je ne vous ai pas trop manqué!! En tout cas je suis ravie d'etre de retour parmi vous!!
Merci pour vos petits messages durant mon absence, ils m'ont fait très plaisir!!
Le déménagement c'est très bien passé, il faut dire qu'on avait pas mal d'aide!!
Par contre le déballage des cartons c'est beaucoup moins marrant, mais je commence à arriver au bout!!
De plus maintenant j'ai une vraie et très belle cuisine, donc je vais pouvoir vous proposer de nouvelles recettes!!
Celle que je vous propose aujourd'hui est une des premières réalisée dans ma nouvelle cuisine, et il faut dire que cela faisait un moment que je voulais me lancer dans sa réalisation!!
C'est une recette qui va très bien en cette période de l'année, qui peut refuser une bonne soupe bien chaude après une journée de boulot, et par ce froid de canard ??
Bref je papote beaucoup, mais je vous laisse découvrir la recette !!
Ingrédients :
250 g de lentilles corail Bien Manger
1 brique de lait de coco
10 cl de crème fraiche
du persil
sel et poivre
un cube de bouillon de légumes
Préparation :
Faire cuire les lentilles corail dans de l'eau avec le cube de bouillon.
Une fois les lentilles cuites (environ 15 minutes de cuisson pour les miennes), les passer au mixeur plongeant, et ajouter le lait de coco.
Laisser cuire sur feu doux, et mélanger de temps en temps.
Ajouter la crème fraiche, le sel, le poivre et le persil.
Laisser chauffer quelques minutes puis servir!
Verdict: on a beaucoup aimé la saveur de la soupe, même si j'ai regretté de ne pas assez mixé les lentilles, mais il est vrai que je préfère une soupe bien lisse sans petits morceaux!
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