Bonjour!!
Comme tous les derniers dimanches du mois, on rempile avec la 27e édition de la Ronde Interblogs, toujours organisée par Sorcilili et Melle Banane!
C'est toujours l'occasion de découvrir de nouveaux blogs, cette fois je suis allée fouiller l'Atelier des Anges, j'y ai trouvé de nombreuses recettes, puis mon choix s'est porté sur les Rostis de pommes de terre, oignon et de carottes, parfait pour accompagner une viande, ou pour un repas léger, avec une salade verte et une tranche de blanc de poulet!
Cette recette restera dans mes classiques, c'est très vite pret et qu'est ce que c'est bon !
Pour une douzaine de rostis ( +/- selon leur taille)
2 grosses pommes de terre
3 carottes
1 gros oignon
2 càs d'huile
15g de beurre
sel et poivre
Préparation :
Éplucher et rincer les pommes de terre et les carottes.
Éplucher et émincer l'oignon en demi rondelles.
Râper les pommes de terre et les carottes avec une râpe à gros trous.
Mélanger le tout, saler et poivrer.
Dans une poêle, chauffer la moitié de l'huile d'olive et du beurre et déposer des petits disques de légumes, cuire 2 à 3 minutes par face.
Cuire le reste des rösti avec le reste d'huile et de beurre.
Maintenant on file chez Art Gourmand pour voir ce qu'elle a pioché chez moi !
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