Bonjour !!! 

 

Le soleil est bien présent, la chaleur aussi, donc quoi de mieux qu'une petite glace pour bien se rafraichir ? 

C'est sur le blog de Cojocano que j'ai trouvé cette recette, et j'avais justement des kiwis à la maison, et me suis dit pourquoi pas ca change de la traditionnelle glace vanille! 

 

sorbet kiwi

 

Ingrédients

 6 kiwis

 18 cl d'eau

 130g de sucre

 2 blancs d'oeufs

 

Préparation

 Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébulition, reduire le feu et laisser cuire une minute. Laisser refroidir.

 Mixer les kiwis et battre les blancs en neige et incorporer le tout au sirop .

 Mettre en sorbetière jusqu'à ce que le sorbet soit pris. 

 

 

sorbet kiwi (4)

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